: מידע בסיסי לתזונת דיסקוסים/בתרגומו של גרי ברק
בכדי להבין את נושא תזונת הדיסקוסים יש צורך לסקור כמה נתונים בסיסיים לגבי צרכיהם של כלל הדגים וזאת לפי התייחסות פרטנית לדיסקוסים. כל בעלי החיים כולל אילו החיים במים ובניהם הדיסקוסים צריכם 5 מרכיבי מזון בסיסים שהם: פרוטאין, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. לכל אחד ממרכיבים אילו תפקיד שונה בתזונה.
מידע בסיסי לתזונת דיסקוסים/ בתרגומו של גרי ברק
מתוך: Excerpt from The Discus Fish Care Handbook
"Article on Discus Fish Nutrition"
by Al Johnson,Original article copyright 1995
"Article on Discus Fish Nutrition"
by Al Johnson,Original article copyright 1995
בכדי להבין את נושא תזונת הדיסקוסים יש צורך לסקור כמה נתונים בסיסיים לגבי צרכיהם של כלל הדגים וזאת לפי התייחסות פרטנית לדיסקוסים. כל בעלי החיים כולל אילו החיים במים ובניהם הדיסקוסים צריכם 5 מרכיבי מזון בסיסים שהם: פרוטאין, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. לכל אחד ממרכיבים אילו תפקיד שונה בתזונה.
הפרוטאין בתזונת הדיסקוס:
לפרוטאין תפקיד חשוב בתזונת הדיסקוס. הפרוטאין במזון הדיסקוס הינו מרכיב אורגני המורכב משרשראות חנקן שמכילים מולקולות הנקראות חומצות אמינו (amino acids). ישנן 20 סוגים מקובלים של חומצות אמינו שעשרה מהן חיוניות בכדי להתקיים ולכן נקראים "חומצות אמינו חיוניות". האחרות נקראות "חומצות אמינו שאינן חיוניות" שבהן ניתן להשתמש גם בתזונת הדיסקוסים לצורך אנרגיה או פירוקן לחומצות אמינו חיוניות.
באופן כללי, בפרוטאין מן החי יש יותר חומצות אמינו חיוניות ונחשבים איכותיים יותר מאשר בצמחיים, מכאן ניתן להסיק כי רקמות הבשר והדגים יכולים לספק לנו כמעת את כל חומצות האמינו החיוניות בכמויות מספקות ושילובם בתזונת הדיסקוסים יבטיחו כמות מספקת של חומצות אמינו. גם הפרוטאין של ביצים מכילים את חומצות האמינו החיוניות וניתן להשתמש גם איתם כמקור לפרוטאין בתזונת הדיסקוסים. חלמון הביצים יכול לשמש מקור תזונה מצוין עבור דגיגי דיסקוס בשבועות הראשונים לחייהם. הדיסקוסים הבוגרים זקוקים ל- 35%- 40% פרוטאין במזונם ואילו הדגיגים זקוקים לכ- 50% פרוטאין במזונם.
הפרוטאין שלא משמש את הדיסקוסים לגידול הרקמות משמשים את הדיסקוס כמקור אנרגיה בתזונתם. תהליך הפיכת הפרוטאין לסוכרים יוצר שחרור של אמוניה רעילה המגיעה למי לאקווריום דרך הכליות והזימים של הדיסקוס. כידוע האמוניה מפורקת לניטריט ע"י הבקטריה השוכנת בפילטר של האקווריום. שימוש במזון המכיל אחוז גבוה של פרוטאין יוצר עומס על מערכת הסינון וגורם לירידה באיכות המים. לכן חשבו מאד לוודא שבאקווריום קיים פילטר ביולוגי המתאים לאוכלוסיית הדיסקוסים ולדאוג לכמות נכונה של החלפות מים. הפילטר הביולוגי דואג לפרק את האמוניה לניטריט ואילו החלפות המים מבוצעים כדי לסלק את תוצרי הלוואי של פירוק האמוניה. הבנת חשיבות הפרוטאין בתזונת הדיסקוסים והשפעותיו על האקווריום הם המפתח לגידול נכון של דיסקוסים.
באופן כללי, בפרוטאין מן החי יש יותר חומצות אמינו חיוניות ונחשבים איכותיים יותר מאשר בצמחיים, מכאן ניתן להסיק כי רקמות הבשר והדגים יכולים לספק לנו כמעת את כל חומצות האמינו החיוניות בכמויות מספקות ושילובם בתזונת הדיסקוסים יבטיחו כמות מספקת של חומצות אמינו. גם הפרוטאין של ביצים מכילים את חומצות האמינו החיוניות וניתן להשתמש גם איתם כמקור לפרוטאין בתזונת הדיסקוסים. חלמון הביצים יכול לשמש מקור תזונה מצוין עבור דגיגי דיסקוס בשבועות הראשונים לחייהם. הדיסקוסים הבוגרים זקוקים ל- 35%- 40% פרוטאין במזונם ואילו הדגיגים זקוקים לכ- 50% פרוטאין במזונם.
הפרוטאין שלא משמש את הדיסקוסים לגידול הרקמות משמשים את הדיסקוס כמקור אנרגיה בתזונתם. תהליך הפיכת הפרוטאין לסוכרים יוצר שחרור של אמוניה רעילה המגיעה למי לאקווריום דרך הכליות והזימים של הדיסקוס. כידוע האמוניה מפורקת לניטריט ע"י הבקטריה השוכנת בפילטר של האקווריום. שימוש במזון המכיל אחוז גבוה של פרוטאין יוצר עומס על מערכת הסינון וגורם לירידה באיכות המים. לכן חשבו מאד לוודא שבאקווריום קיים פילטר ביולוגי המתאים לאוכלוסיית הדיסקוסים ולדאוג לכמות נכונה של החלפות מים. הפילטר הביולוגי דואג לפרק את האמוניה לניטריט ואילו החלפות המים מבוצעים כדי לסלק את תוצרי הלוואי של פירוק האמוניה. הבנת חשיבות הפרוטאין בתזונת הדיסקוסים והשפעותיו על האקווריום הם המפתח לגידול נכון של דיסקוסים.
השומן בתזונת הדיסקוס:
השומן הינו מרכיב חיוני לתזונה נכונה של דיסקוסים. שומן ושמנים הם מקור אנרגיה חשוב בתזונת הדיסקוסים. השומן בתזונת הדיסקוסים מכיל פי 2 מכמות האנרגיה שיש בפרוטאין או בפחמימות. השומן משמש גם כמחסן האנרגיה של הדיסקוס, מרכיבי המזון שהדיסקוס מעכל אבל לא מנצל הופכים לשומנים ויוצרים מקור אנרגיה המנוצל בשלב מאוחר יותר. בנוסף להיותו מקור אנרגיה, חלק ממרכיבי השומן משמשים לבניית תאים, ספיגת ויטמינים ויצור הורמונים. בתזונת הדיסקוסים, שומנים אלו נקראים "חומצות שומן חיוניות". הדיסקוס הינו Heterothermic כלומר בעל דם קר ולכן הוא מפיק מהשומנים חומצות שומן הנקראות אומגה 3 חומצות אילו חיוניות מאוד לדיסקוס ומחסור בחומצות אילו יכול לגרום לגידול איטי, ריקבון סנפירים, חשיפה למחלות ופוריות נמוכה. המקור הטוב ביותר לחומצות שומן חיוניים בתזונת הדיסקוס הם דגים וסרטנים.
שומן ושמנים הנשרפים לצורך יצור אנרגיה בדג מורידות את כמות הפרוטאין בחילוף החומרים ומאפשר ניצול גבוה יותר של חומצות האמינו המשמשות לגדילה. חילוף החומרים של השומן אינו גורם להפרשת אמוניה. מכיוון שהדיסקוסים חיים במים חמים הם יכולים לנצל לאנרגיה גם שומן רווי, כלומר שומן המצוי בבשר בקר. דגי הדיסקוס אוכלים כדי לספק את האנרגיה שדרושים להם ולא כדי לספק את צרכי הפרוטאין ולכן יש לקחת בחשבון שמזון ריבוי שומן יכול לספק את כמות השומן הדרוש לדיסקוס אבל יכול לגרום למחסור בפרוטאין הדרוש לו.
יש לקחת בחשבון ששומנים הנחשפים לחום, אויר ואור מתחמצנים ונרקבים. מזון יבש לדגים מכיל בדרך כלל אחוז נמוך של שומן ומכילים חומרים המונעים חמצון וזאת בכדי למנוע את הריקבון. גם מזון שיובש בקור כגון שרימפס וסרטנים חשוף לריקבון ואינם נחשבים למרכיב בתזונת הדיסקוסים לעומת זאת מאכלים קפואים במכילים בדרך כלל שמנים משומרים מומלצים לשימוש בתזונת הדיסקוסים. את המזון היבש בייחוד מזון פתיתים יש לשמור במקום קריר או אפילו במקרר. יש להריח מדי פעם את המזון כדי לוודא שאינו מקולקל ובמידה ויש ריח של ריקבון מהמזון אין להשתמש בו.
שומן ושמנים הנשרפים לצורך יצור אנרגיה בדג מורידות את כמות הפרוטאין בחילוף החומרים ומאפשר ניצול גבוה יותר של חומצות האמינו המשמשות לגדילה. חילוף החומרים של השומן אינו גורם להפרשת אמוניה. מכיוון שהדיסקוסים חיים במים חמים הם יכולים לנצל לאנרגיה גם שומן רווי, כלומר שומן המצוי בבשר בקר. דגי הדיסקוס אוכלים כדי לספק את האנרגיה שדרושים להם ולא כדי לספק את צרכי הפרוטאין ולכן יש לקחת בחשבון שמזון ריבוי שומן יכול לספק את כמות השומן הדרוש לדיסקוס אבל יכול לגרום למחסור בפרוטאין הדרוש לו.
יש לקחת בחשבון ששומנים הנחשפים לחום, אויר ואור מתחמצנים ונרקבים. מזון יבש לדגים מכיל בדרך כלל אחוז נמוך של שומן ומכילים חומרים המונעים חמצון וזאת בכדי למנוע את הריקבון. גם מזון שיובש בקור כגון שרימפס וסרטנים חשוף לריקבון ואינם נחשבים למרכיב בתזונת הדיסקוסים לעומת זאת מאכלים קפואים במכילים בדרך כלל שמנים משומרים מומלצים לשימוש בתזונת הדיסקוסים. את המזון היבש בייחוד מזון פתיתים יש לשמור במקום קריר או אפילו במקרר. יש להריח מדי פעם את המזון כדי לוודא שאינו מקולקל ובמידה ויש ריח של ריקבון מהמזון אין להשתמש בו.
הפחמימות בתזונת הדיסקוסים:
הפחמימות אינם מרכיב עיקרי בתזונת הדיסקוסים. קבוצת הפחמימות מכילה מרכיבים כגון סוכרים ועמילניים. הפחמימות בדרך כלל מצויים בירקות, פירות וזרעים. עיקול הפחמימות דורש אנזימים מסוימים שאינם מצויים בבעלי חיים שיש להם דם קר כמו הדיסקוסים, לכן בתזונת הדיסקוסים תוספת החומרים המכילים פחמימות הינה רק לצורך אספקת הויטמינים והמינרלים הדרושים לדיסקוס.
הויטמינים בתזונת הדיסקוסים:
הויטמינים הינם מרכיב חשוב בתזונת הדיסקוסים. הויטמינים הם מרכיב אורגני שאינו מספק אנרגיה לדיסקוס אבל נחוצים בכדי לייצר אנזימים ומרכיבי גדילה. קבוצת הויטמינים הכוללת את עשרת הסוגים של ויטמין B וויטמין C שהם ויטמינים המסיסים המים. קבוצת הויטמינים הכוללת את ויטמין A, D, E, ו- K הינם ויטמינים המסיסים בשומן ומצטברים בשומן הגוף של הדיסקוס. הויטמינים המסיסים במים גם אם הם ניתנים בכמויות מופרזות לא מצטברים בגוף הדיסקוס ולכן אין בעיה להשתמש בהם. הויטמינים המסיסים בשומן מצטברים בגוף הדיסקוס ויכולים לגרום להרעלות במידה וניתנים בכמויות גדולות מידי.
הויטמינים המסיסים במים אינם עמידים בחום ומתחמצנים בתהליך של בישול, יבוש ואחסון מזון. ניתן לאבד עד 50% מהוויטמין B ועד 97% מהוויטמין C לכן הדרך הטובה ביותר לשימור הויטמינים היא בהקפאה.
קרוטן וקסנתופיל הם מרכיבים הנמצאים בוויטמין A הנמצא בדרך כלל בירקות, חלב וסרטנים. בתזונת הדיסקוסים מרכיבים אילו נחשבים כפיגמנט אדום ויתרמו לחיזוק הצבע של הדיסקוס. מקורות טובים לויטמינים הינם כבד, ביצים, נבט חיטה, אפונה ועלים ירוקים. בהכנת מזון לדיסקוסים רצוי להוסיף תוספי ויטמינים ולעשות זאת בשלב האחרון של הכנת המזון.
הויטמינים המסיסים במים אינם עמידים בחום ומתחמצנים בתהליך של בישול, יבוש ואחסון מזון. ניתן לאבד עד 50% מהוויטמין B ועד 97% מהוויטמין C לכן הדרך הטובה ביותר לשימור הויטמינים היא בהקפאה.
קרוטן וקסנתופיל הם מרכיבים הנמצאים בוויטמין A הנמצא בדרך כלל בירקות, חלב וסרטנים. בתזונת הדיסקוסים מרכיבים אילו נחשבים כפיגמנט אדום ויתרמו לחיזוק הצבע של הדיסקוס. מקורות טובים לויטמינים הינם כבד, ביצים, נבט חיטה, אפונה ועלים ירוקים. בהכנת מזון לדיסקוסים רצוי להוסיף תוספי ויטמינים ולעשות זאת בשלב האחרון של הכנת המזון.
מינרלים בתזונת הדיסקוסים:
המינרלים הינם מרכיב חשוב בתזונת הדיסקוסים הם נחוצים לבניית רקמות הגוף, העצמות והסחוס. רוב המינרלים נספגים לגוף דרך המים ואחרים דרך המזון. הסידן והזרחן והם מינרלים הדרושים בכמות גדולה ולכן יש לדאוג לכמות הנכונה. ספיגת הסידן בגוף הדיסקוס תלויה בזמינות הזרחן ולכן יחס הסידן/זרחן צריך להיות 1 יח' סידן ל- 2 יח' זרחן. מרכיבי הזרחן והסידן נמצאים בעצמות דגים וסרטנים וניתנים להוספה למזון כאבקה.
מקורות האנרגיה בתזונת הדיסקוסים:
בתזונת הדיסקוסים, הפרוטאין השומן והפחמימות מספקים את האנרגיה הדרושה. בדרך כלל האנרגיה נמדדת בקלוריות כאשר השומנים מכילים פי 2 כלוריות מהפרוטאין והפחמימות. אין צורך לחשב את כמות הקלוריות שדיסקוס צורך, האכלה של 3 עד 5 אחוז ממשקל הדג ביום יספק לדיסקוס תזונה מספקת. לדגים אין צורך בכמויות גדולות של קלוריות מכיוון שהם בעלי דם קר ואינם שורפים קלוריות לחימום הגוף אלא מקבלים את החום מהמים. כמו כן יש לקחת בחשבון כי מחלות, גדילה, ריבוי ואיכות המים יכולים להשפיע על כמות המזון שנצרך ע"י הדיסקוס ויש לקחת זאת החשבון בתכנון ההאכלות.
פורסם בתאריך שלישי, 13 במאי בשעה 18:35:01 על ידי alon
